Sekurič – zemlja vina ispod Juhora
Pod obroncima planine Juhor, na sunčanim i blagim padinama Levča, vekovima se gaji vinova loza. Još od srednjeg veka, ovaj kraj je bio poznat po vinima posebnog kvaliteta, a levačka vina, prema predanjima, pila je vlastela na dvorovima. Vino u Sekuriču nikada nije bilo samo poljoprivredni proizvod – ono je deo identiteta, tradicije i svakodnevnog života ljudi ovog kraja.
Tokom istorije, vinogradarstvo u Levču prolazilo je kroz različite faze – od porodičnih vinograda i manjih podruma, preko državnih zasada i organizovane proizvodnje u vreme Jugoslavije, do perioda opadanja. Ipak, znanje i ljubav prema vinu nikada nisu nestali, već su sačuvani u ljudima i zemlji.
Danas Levačko vinogorje ponovo doživljava snažan uspon, a posebno mesto u toj priči ima Vinarija Lastar. Ova savremena vinarija iz Sekuriča predstavlja spoj tradicije, moderne tehnologije i snažne veze sa lokalnom zajednicom. U proizvodnji vina učestvuje veliki broj meštana i meštanki Sekuriča, koji sa znanjem, iskustvom i iskrenom ljubavlju prema svom kraju svakodnevno doprinose stvaranju vina vrhunskog kvaliteta.
Vinogradi vinarije Lastar nalaze se na visinama od oko 300 do 330 metara, u uslovima koji pružaju idealan odnos sunca, svežeg planinskog vazduha i raznovrsnih zemljišta. Upravo ta kombinacija, uz pažljiv i posvećen rad ljudi iz ovog kraja, daje vinima prepoznatljiv karakter i stabilan kvalitet.
Vinarija Lastar danas proizvodi širok spektar vina, među kojima se izdvajaju Tamjanika i Chardonnay od belih vina, kao i Pinot Noir, Merlot-Cabernet Franc od crvenih sorti. Njihova vina osvojila su brojne nagrade i priznanja na domaćim i međunarodnim vinskim takmičenjima, uključujući medalje sa prestižnih manifestacija poput Decanter World Wine Awards, Mundus Vini i International Wine Challenge. Ta priznanja potvrđuju da se u Sekuriču danas stvaraju vina koja ravnopravno stoje uz bok najboljim evropskim i svetskim etiketama.
Za porodice koje dolaze u Eko kamp Juhor, priča o vinu i Sekuriču ima i edukativnu dimenziju. Deca mogu videti vinograde i naučiti kako priroda i čovek zajedno stvaraju plod, dok roditelji imaju priliku da upoznaju lokalna vina, probaju ukuse Levča i osete duh zajedništva jednog sela koje stoji iza svakog gutljaja.
Sekurič je mesto gde se vino ne proizvodi industrijski i bezlično, već sa pažnjom, strpljenjem i ljubavlju – kao zajednički rezultat prirode i ljudi koji ovde žive.
Fotografija : Oliver Aleksić
